Le vendredi 27 juin notre association a eu le plaisir de remettre au Dr Anouk Charlot, Le prix 2025 Alsace contre le Cancer pour sa thèse sur : « La caractérisation du rôle délétère des glucides dans la physiopathologie de l’obésité et du cancer du sein, et le rôle bénéfique de l’alimentation cétogène »
Même si l’intitulé du sujet peut paraître compliqué, l’échange que nous avons eu a permis d’expliquer le rôle avéré de l’alimentation et surtout de l’influence des sucres de tous types sur le développement des cancers.
Merci à Anouk Charlot, ainsi qu’à son directeur de thèse le Docteur Joffrey Zoll et au président de la Société de Biologie de Strasbourg,
Christophe Romier, pour leur présence et leur implication.
Grace à vos dons, l’Alsace contre le Cancer soutient aussi la recherche et la prévention de tous les cancers en Alsace.
